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Fresh Vegetable Scallop Salad
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gBay scallops, cleaned
1/2 TasseFreshly squeezed lime juice
2 Esslöffelscallions sliced
1 EsslöffelCoriander leaves chopped
1 Esslöffelolive oil
1 kleincloves garlic halved
1/4 Teelöffelsalt
1 PriseTabasco Sauce (or other hot pepper sauce)
1 kleinHead Bibb lettuce
1 mittelred bell pepper
1 mittelTomato, seeded, diced
1 kleinCucumber, pared, sliced