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Garlic-Hot Pepper Vinegar
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Tassewhite vinegar
2 grossCloves garlic peeled
Fresh cayenne; jalapeno or other hot peppers
die Zubereitung:

In a small stainless steel saucepan, heat vinegar to boiling. Meanwhile thread garlic and hot pepper on wooden skewer. Place in clean pint jar. Carefully pour hot vinegar into jar. Cover; let stand several days at room temperature to blend flavors. If desired, strain into decorative jar and add fresh garlic and peppers. Store in cool, dark place. Makes 1 pint.


Anmerkungen zum Rezept: