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Indian Carrot Curry (Gadjar Kari)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/4 Tassevegetable oil
1 EsslöffelCumin seeds or ground cumin
5 1/2 TeelöffelYellow Mustard seeds
5 1/2 Teelöffelturmeric ground
1 Teelöffelcardamom ground
1 Teelöffelcurry powder
1/4 Teelöffelcloves ground
1/4 Teelöffelcayenne pepper
1 x ca. 450 gCarrots; sliced or cut into chunks (about 4 cups)
1 Banana peeled, sliced
1/4 Tassegolden raisins
1 Tassewater
1 TeelöffelSalt