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Israeli Bean Soup
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 TasseSmall white beans; (navy beans etc.)
6 TasseCold water; (for soaking the beans)
1 Esslöffelolive oil
3 onions chopped
3 Stalks celery chopped
3 Garlic cloves; minced, up to 4
3 Carrots chopped
6 1/2 Tassewater
2 Potatoes; peeled & cut in small chunks
1 Bay leaves; up to 2
1 TeelöffelDried thyme; to taste
1 TeelöffelCumin; to taste, up to 2
1 Dose(28 oz) crushed tomatoes
2 Esslöffeltomato paste