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Rezept:

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Italian Oven Cheese Chowder
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 x ca. 450 g	Zucchini sliced
2	Onions sliced
1 Dose	(15 1/2 oz) garbanzo beans
1 Dose	(1-lb) diced tomatoes
1/4 Tasse	butter or margarine
1 1/2 Tasse	white wine dry
2 Teelöffel	salt
1/4 Teelöffel	pepper
2 Teelöffel	garlic minced
1 Teelöffel	basil
1	Bayleaf
1 Tasse	Grated Monterey Jack cheese
1 Tasse	Romano cheese grated
1 Tasse	Whipping cream; (condensed not-fat milk is good alternative)
die Zubereitung:
(The S.F. Chronicle) Combine all ingredients except cheeses and cream in a 3-quart baking dish. Cover. Bake in a 400 degree oven for one hour, stirring once half way through. Stir in cheeses, then stir in cream. Bake 10 minutes longer. Makes 3 delicious quarts.

Anmerkungen zum Rezept: