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Jerk-Spiced Roast/smoked Turkey
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Marinade
1 White onion finely chopped
3 Leeks sliced thinly; (thoroughly wash first)
6 Scotch bonnet chilies; Or, (up to 10)
8 Jalapeno chilies; Actually your favorite Chiles will work as long as they're Hot, (up to 14)
1/4 TasseFine-chopped gingerroot
2 Esslöffelgarlic finely chopped
1 Teelöffelnutmeg ground
2 Teelöffelcinnamon ground
1 Esslöffelblack pepper freshly ground
2 Esslöffelallspice gound
1 Teelöffelcoriander ground
1/4 TasseFine-chopped fresh thyme
2 Esslöffelsugar
1/4 Tassesoy sauce
1/4 Tasseolive oil
2 EsslöffelCider vinegar or 1/2 cup white wine