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Leek and Carrots Soups with Croutons
Zutaten für 8 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
5 Esslöffel
Butter or margarine; divided
4
Leeks; trimmed green parts thinly sliced (1 lb.)
4
carrots
thinly sliced
2
Ribs celery
sliced
1 klein
Red or green pepper; diced
1 Teelöffel
Lemon zest
grated
1/2 Teelöffel
thyme
dried
1/2 Teelöffel
Pepper; dived
3 Dose
Chicken broth; (13 3/4 oz)
6 Scheibe
Bread; about 6 oz.
1/4 Teelöffel
salt