cuisine.at :: Die Kochrezeptdatenbank - Rezept suchen, Rezepte von A-Z, mein Kochbuch

Rezept:

ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!

Leek and Turnip Soup (Milchig)
Zutaten für 4	Menge anpassen
die Zutaten:
4	Turnips; cut in small chunks, up to 5
3 klein	Potatoes; also in chunks
3	Leeks; white parts only
1	cloves garlic minced
1/4 Tasse	parsley chopped
1/2 Teelöffel	thyme
1 Esslöffel	Butter; (I used olive oil)
1 1/2 Teelöffel	salt
6 Tasse	Water; (I added some pareve soup mix)
1/2 Tasse	milk
die Zubereitung:
From our daughter...sorry, don't know where she got it from. Saute the first 6 ingredients in the butter for 5 minutes. Add the water and salt, and simmer for 30 minutes. Puree in a blender or food processor, add the milk, and reheat. Enjoy!

Anmerkungen zum Rezept: