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| 1 Tasse | black pepper ground |
| 1/3 Tasse | Lemon peel dried |
| 3 Esslöffel | Coriander seeds |
| 1/4 Tasse | onion dried, minced |
| 1/4 Tasse | Dried thyme leaves Lemon Chicken: |
| 1/4 Tasse | lemon juice fresh |
| 1/4 Tasse | olive oil extra virgin |
| 2 Teelöffel | Lemon pepper mix |
| 6 | Chicken cutlets |
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Mix: Combine and store in airtight containers.
Grilled Lemon Chicken:
Preheat the broiler or grill. Combine lemon juice, olive oil and lemon pepper seasoning. Pour over chicken and marinate in the refrigerator 30-45 minutes. Grill or broil until done, turning once, about 4 minutes per side. Serve hot or at room temperature.
Carolyn Shaw 11-94
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Anmerkungen zum Rezept:
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