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| 1 x ca. 450 g | brown sugar |
| 6 | Egg yolks beaten |
| 1 Teelöffel | baking powder |
| 1 ca. 1 Liter | pecans chopped |
| 1/2 x ca. 450 g | Candied cherries; chopped |
| 6 | egg whites beaten |
| 1 x ca. 450 g | butter |
| 2 Tasse | flour |
| 1 | Bottle (2-oz) lemon extract |
| 1/2 x ca. 450 g | Chopped candied pineapple |
| 2 Tasse | flour |
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Cream together sugar and butter until smooth; add egg yolks and mix well. Combine 2 cups flour and baking powder and add to creamed mixture. Add lemon extract. Coat pecans, pineapple and cherries with 2 cups flour and add to creamed mixture. Fold in egg whites. Cover and let stand overnight. Pour mixture into greased tube pan and bake at 250 for 1-1/2 hours.
Mrs Estelle Loomis
Poplar Grove, Ar
From the book <High Cotton Cookin'>, Marvell Academy Mothers Assn, Marvell, Ar 72366, Isbn 0-918544-14-9, downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,
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Anmerkungen zum Rezept:
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