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| 3/4 Tasse | Onion (1 medium); chopped |
| 3/4 Tasse | Celery (2 or 3 stalks); chopped |
| 1 | cloves garlic minced |
| 1/4 Tasse | margarine |
| 6 Tasse | water |
| 28 x ca. 30 g | Canned tomatoes; cut up, not drained |
| 3/4 Tasse | Lentils; dry, rinsed, drained |
| 3/4 Tasse | Pearl barley |
| 4 | Cubes vegetarian bouillon |
| 1/2 Teelöffel | rosemary crushed |
| 1/2 Teelöffel | oregano crushed |
| 1/4 Teelöffel | pepper |
| 1 Tasse | Carrots (3 medium); thinly sliced |
| 1 Tasse | swiss cheese shredded |
| 1 Packung | Kielbasa; cooked, cut up |
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1. In a 4 quart pot, cook onion, celery and garlic in hot margarine until tender.
2. Add undrained tomatoes, water, lentils, barley, bouillon cubes, rosemary, oregano and pepper.
3. Bring to a boil, reduce heat, cover and simmer 45 minutes.
4. Add carrots and simmer 15 minutes.
5. Ladle into soup bowls and top with cheese.
at the end.
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Anmerkungen zum Rezept:
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