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Lentil Stew
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Tasseonions coarsely chopped
2 TasseDiced; (1/2 inch) carrots
1 Esslöffelgarlic minced
2 Teelöffelground cumin
1 TasseDried lentils; rinsed
4 TasseVeggie broth; (Ff, low-sodium)
1 Dose(28 oz) plum tomatoes; chopped, with own juices
1 Esslöffelbrown sugar
1 Cinnamon stick; (3 inches long)
1/2 TasseDried barley; rinsed
1/2 Tasseflat-leaf parsley chopped