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Low Fat Pumpkin Cookies
Zutaten für 36 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3/4 TassePumpkin
1/2 TasseFat-free plain yogurt
2 EsslöffelFat-free plain yogurt
1 Teelöffelvanilla
2 Tasseflour unbleached
1 Tasseraisins
3/4 Tassebrown sugar packed
2 Teelöffelcinnamon
1 Teelöffelginger
1/2 TeelöffelBaking soda
1/4 Teelöffelsalt
1/2 Teelöffelallspice
1/2 Teelöffelnutmeg
die Zubereitung:

baking sheets with cooking spray. In a mixing bowl, combine pumpkin,

yogurt, and vanilla. In another mixing bowl, combine flour, raisins, brown sugar, cinnamon, ginger, baking soda, salt, allspice, and nutmeg. Mix wet ingredients with dry ingredients just until moistened. Drop by tablespoonfuls onto prepared baking sheet, 2" apart. Bake for 15 minutes, until they seem firm.


Anmerkungen zum Rezept: