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| 1/4 Tasse | Onion; chopped 50 ml |
| 1 Teelöffel | Garlic; minced 5 ml |
| 2 Teelöffel | Chili powder 10 ml |
| 2 Teelöffel | Cumin 10 ml |
| 2 Tasse | Frozen peas 350 g |
| 1/3 Tasse | Water 75 ml |
| 4 Teelöffel | Lemon juice 20 ml |
| 1/4 Tasse | Avocado; chopped 50 ml |
| 1/4 Tasse | Tomato; diced 50 ml |
| 1/2 Teelöffel | Ea. salt & pepper 2 ml |
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Cook first 4 ingredients in a non-stick pan over medium heat until onion is soft. Add the peas and water. Cover and cook 3 minutes. Puree in blender until smooth. (A blender works better than a food processor for this recipe.) Let cool and add remaining ingredients. Serve as a side salad, with tortillas or with nacho chips. Makes 5 - 1/2 cup servings.
Serving Information: Fat: 1 g, Calories: 88, Fibre: 3.2 g.
Digest eat-lf. V096.n080
From the Eat-Lf recipe list. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,
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Anmerkungen zum Rezept:
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