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| 1 | Box (12 oz) vanilla wafers, crushed into crumbs |
| 1/2 x ca. 450 g | Ground blanched almonds |
| 4 | 1-oz squares white chocolate |
| 1/4 Tasse | Tequila |
| 1/4 Tasse | Orange marmalade |
| 2 Esslöffel | lime juice |
| 2 Esslöffel | corn syrup light |
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The recipe I have came from Redbook Magazine.
Mix 1 box (12 oz) vanilla wafers, crushed into crumbs, with 1/2 lb. Ground blanched almonds. Melt four 1-oz squares white chocolate according to package directions. In blender, process 1/4 cup tequila, 1/4 cup orange marmalade, 2 Tbsp lime juice, and 2 Tbsp light corn syrup until smooth and stir, along with melted chocolate, into crumb mixture. Shape into 1" balls and coat with sugar. Store in refrigerator. Makes 4 dozen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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