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2 Esslöffel | Soy sauce, reduced sodium |
1 1/2 Esslöffel | molasses |
1 1/2 Teelöffel | curry powder |
1/2 Teelöffel | coriander ground |
1/4 Teelöffel | ground cumin |
2 Teelöffel | vegetable oil |
1 Tasse | Onion chopped |
20 Milliliter | Garlic crushed |
1 Teelöffel | gingerroot grated |
1/2 Teelöffel | Red pepper; crushed (opt) |
3 Tasse | Brown rice; cooked and cold |
3 | Green onions; slice thin |
3 Esslöffel | Dry roasted peasnuts; chop |
In a small bowl or custard cup, combine soy sauce, molasses, curry powder, coriander, and cumin. Mix well and set aside. Heat oil in a large non-stick skillet over medium heat. Add onion, garlic, ginger root, and red pepper flakes. Cook, stirring frequently, 3 minutes. Add rice and soy sauce mixture. Cook stirring constantly, 2 minutes or until rice is hot and sizzling and soy sauce is evenly distributed. Remove from heat and stir in green onions. Spoon into a seerving bowl and sprinkle with peanuts.
chol
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Anmerkungen zum Rezept:
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