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New England Clam Chowder
Zutaten für 6  Menge anpassen
die Zutaten:
5 Dozen littleneck clams or 4 1/2 dozen steamer clams
1/4 x ca. 450 gSalt pork; diced
3 mittelYellow onions; peeled and diced
3 Esslöffelflour
3 x ca. 450 gRed potatoes; peeled and cut into 3/4" cubes
3 Tassemilk
3/4 Tasseheavy cream
3 Esslöffelbutter