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Northwest Sugar-Cured Salmon
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Esslöffelbrown sugar firmly packed
1 Esslöffelcider vinegar
1 Teelöffelsalt
1/2 Teelöffelpepper ground
1 1/2 x ca. 450 gSalmon or bluefish fillet or butterflied trout