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Old-Fashioned Beef and Vegetable Soup
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gBeef round, cut in 1 cubes
1 Esslöffelmargarine
1/2 Tasseonion chopped
2 ca. 1 Literwater
13 1/2 x ca. 30 gCan beef broth
1/2 TasseUncooked barley
1/2 Tassecelery chopped
14 1/2 x ca. 30 gCan stewed tomatoes
10 x ca. 30 gPk. frozen peas & carrots
Med. potatoes, peeled, cubed
1/4 TasseA.1. steak sauce
die Zubereitung:

In A Large Heavy Pan, Over Medium High Heat, Brown Beef In Margarine. Add Onion, Cook Until Tender. Stir In Water, Broth, Barley And Celery. Heat To A Boil, Cover And Simmer On Low Heat For 1 Hour. Add Tomatoes, Peas And Carrots, Potatoes And Staek Sauce, Stirring To Break Up Tomatoes. Simmer Covered For 30 Minutes More Or Until Potatoes Are Tender.


Anmerkungen zum Rezept: