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| 2 | chicken breasts boneless, skinless |
| 2 Esslöffel | cooking oil |
| 1 1/2 Tasse | mushrooms sliced fresh |
| 1 1/2 Tasse | Frozen crinkle-cut carrots |
| 1 1/2 Tasse | water |
| 3/4 Tasse | Long grain rice |
| 1/2 Dose | (6 oz) frozen orange juice concentrate |
| 1/4 Tasse | soy sauce |
| 1/8 Teelöffel | garlic powdered |
| 1/8 Teelöffel | pepper |
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Cut chicken into 1-inch pieces. In a large skillet, cook chicken in hot oil till no longer pink, stirring constantly. Stir in mushrooms, carrots, water, rice, orange juice concentrate, soy sauce, garlic powder, and pepper. Bring to boiling. Turn mixture into a 2 qt. Casserole dish. Bake, covered, in a 350 degree oven about 35 minutes, or till rice is tender.
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Anmerkungen zum Rezept:
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