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Rezept:

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Orange Oatmeal Muffins
Zutaten für 12 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 Tasse	Oats soaked in:
1/2 Tasse	Orange juice -and
1/2 Tasse	Boiling water for 15 mins
1/2 Tasse	butter
1/2 Tasse	brown sugar
1 Tasse	raisins
1 Teelöffel	baking powder
1 Teelöffel	salt
1/2 Tasse	sugar
2	eggs beaten
1 Tasse	flour
1 Teelöffel	Baking soda
1 Teelöffel	vanilla
die Zubereitung:
Preheat oven to 375°F, prepare pans. Cream butter & sugars, beat in eggs & stir in the oat mixture. Stir in raisins & vanilla. Mix flour, baking powder, baking soda & salt, add to wet mix until just combined. Spoon into pans & bake for 20 mins or until done. Makes 12 muffins.

Anmerkungen zum Rezept: