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Orange-Hoisin Glazed Roasted Chicken and Vegetables
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Chicken And Vegetables
Bone-in chicken breast halves, with skin
1/2 Tassewater
2 TasseBaby cut carrots
2 TasseSugar snap peas
Glaze
1/4 TasseOrange marmalade
2 EsslöffelHoisin sauce
1 Esslöffeloil
1/4 Teelöffelsalt
die Zubereitung:

1. Heat oven to 425 degrees. Arrange chicken, skin side up, in ungreased 15x10x1-inch baking pan.

2. In small bowl, combine all glaze ingredients; mix well. Brush about 2 tablespoons glaze over chicken. Bake at 425 degrees for 25 minutes.

3. Meanwhile, in medium saucepan, bring water to a boil. Add carrots; bring to a boil. Cover; simmer 8 to 10 minutes or until carrots are crisp-tender. Drain. Add carrots and sugar snap peas to baking pan.

Brush chicken and vegetables with remaining glaze. Bake an additional 15 to 20 minutes or until chicken is fork-tender, its juices run clear and vegetables are tender.

Nutrition Information Per Serving: 330 Calories, 11 g Fat, 400 mg Sodium

recipes taken from Pillsbury Classic Cookbooks magazine.


Anmerkungen zum Rezept: