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Oriental Pasta Salad
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 x ca. 450 gSpaghetti; broken in half And cooked
1 TasseTo 2 broccoli florets; Cooked until crisp tender
2 green onions sliced
1 TasseSnow peas; cooked until Crisp tender
1 Carrot; julienned, cooked Until crisp tender
1/2 Cuke; peeled, seeded and Sliced
Oriental Dressing
1 Teelöffelcornstarch
7 Teelöffelchicken stock
1 Esslöffelsoy sauce Low-sodium
3 Esslöffelrice vinegar
1 Esslöffellemon juice
30 MilliliterGarlic minced
1 Teelöffelgingerroot grated
1/4 TeelöffelFive spice powder
1 TeelöffelApple juice concentrate
2 TropfenSesame Oil oriental
1 TasseShredded chicken; optional
die Zubereitung:

Combine pasta and vegetables and set aside while making dressing. Combine dressing ingredients, bring to a boil and boil until thickened, 1 minute, stirring constantly. Serve at room temperature.

Per serving without chicken: Calories: 262 Protein: 10g Carbohydrates: 52g Fat: trace Sodium: 173mg Cholesterol: 0mg Adapted from Cooking for Good Health by Gloria Rose Isbn: 0-89529-577-6 Entered by Carolyn Shaw 3-95.

Anmerkungen zum Rezept: