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Ouchpolo (Bucharan Rice)
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 TasseGood rice; (Basmatti or Yasmine)cleaned, washed and soaked and drained in a colander
3 onions shredded
5 Peeled and cut like "thin matches" carrots
1000 GrammLamb meat;cut in small cubes #3 cm
2 Teelöffelcumin seeds
1 Tassechickpeas cooked
1/3 Tasseraisins dark