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Rezept:

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Oven Fried Chicken with Lemon Sauce
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
Sauce
1 Esslöffel	soy sauce
1/2 Teelöffel	salt
1/2 Teelöffel	pepper
1/4 Tasse	salad oil
1/2 Tasse	lemon juice
2 Esslöffel	Lemon rind grated
1	Cloves garlic crushed
Fried Chicken
1/2 Tasse	flour
1 Teelöffel	salt
1/4 Teelöffel	pepper
2 Teelöffel	paprika
1	(2.5-3 pound) fryer; cut up
1/2 Tasse	butter or margarine, melted
die Zubereitung:
Make sauce by combining all sauce ingredients; mix well. Refrigerate at least one hour before using. Heat oven to 400 degrees. Combine flour, salt, pepper and paprika; coat pieces of chicken. Arrange chicken, skin side down, in a single layer in a shallow pan. Brush chicken with the melted butter or margarine. Bake, uncovered, 30 minutes. Turn chicken; pour sauce over it. Bake an additional 30 minutes or until chicken is golden brown and tender. Serves 4. From <A Taste of Louisiana>. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,

Anmerkungen zum Rezept: