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Oven-Fried Chicken
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/4 TasseMargerine or butter
1/2 Tasseall-purpose flour
1 Teelöffelsalt
1 Teelöffelpaprika
1/4 Teelöffelpepper
Broiler-fryer chicken; 2-1/2 to 3 lb, cut up
die Zubereitung:

Heat margerine in rectangular pan, 13x9x2 inches, in 375F oven until melted. Mix flour, salt, paprika and pepper. Coat chicken with flour mixture. Place skin-sides down in pan. Bake uncovered 30 minutes. Turn chicken; bake until thickest pieces are done, about 30 minutes longer.

6 servings; 265 calories per serving.

for the 1/2 cup flour. Dip chicken in 1/4 cup margerine or butter, melted, before coating with crumb mixture.


Anmerkungen zum Rezept: