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Oyster Sauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
12 Oysters
1 TasseOyster liquid
3 Esslöffelsoy sauce
die Zubereitung:

1. Shell and mince oysters. Reserve their liquid.

2. Bring oysters and their liquid to a boil; then simmer, covered, 20 minutes.

3. Strain mixture through a sieve, discarding oysters; stir in soy sauce.

4. Pour into a jar, cap tightly, and store in a cool place.

From <The Thousand Recipe Chinese Cookbook>, Isbn 0-517-65870-4. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive, http://www. Erols. Com/hosey.


Anmerkungen zum Rezept: