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| 2 Esslöffel | butter |
| 2 | Cloves garlic crushed |
| 12 gross | Shrimp, cleaned and peeled |
| 1 | Whole chicken breast, skinned, boned and cubed |
| 1 Tasse | chicken broth |
| 1 Esslöffel | cornstarch |
| 1 Dose | (16 oz) stewed tomatoes |
| 1/8 x ca. 450 g | Smoked sausage, thinly sliced |
| 1/4 Teelöffel | cayenne pepper |
| 1 1/2 Tasse | Dry Minute rice |
| 1/8 Teelöffel | cumin |
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Saute garlic, shrimp, chicken in butter until cooked. Stir in cornstarch & cook 1 minute. Add broth, tomatoes, sausage & cayenne. Bring to a full boil, stirring constantly. Stir in rice and cumin. Cover, remove from heat. Let stand 5 minutes. Fluff with fork. Note: Although I do not consider it too hot, you can lessen the heat by reducing the amount of cayenne.
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Anmerkungen zum Rezept:
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