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Pasta Nicoise
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 TassePasta spirals
Canned anchovies, drained
Pitted black olives, sliced
1 Dose(6oz.) of tuna, drained and flaked
1 Esslöffelparsley fresh, chopped
1 Esslöffelchives chopped
Hard-boiled egg, cut into wedges
Dressing
1 Teelöffeldijon mustard
cloves garlic minced
1 Esslöffelwhite wine vinegar
1/3 Tasseolive oil
die Zubereitung:

1. In a large saucepan of boiling salted water, cook pasta until just tender to the bite.

2. Drain pasta, and rinse in cold water. Drain thoroughly.

3. Cut each anchovy in half lengthwise. Wrap anchovy fillets around olives.

4. Drain Tuna.

5. In a large bowl, combine cooked pasta, tuna, parsley and chives.

6. Make dressing.

7. Pour dressing over pasta mixture and mix thoroughly.

8. Arrange olives and egg over pasta mixture.


Anmerkungen zum Rezept: