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Pasta Primavera #2
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/3 Tassebutter unsalted
1 mittelWhite Onion finely minced
Garlic cloves finely minced
Carrot; halved lengthwise and sliced thinly on diagonal
1 x ca. 450 gThin asparagus; trimmed and cut on the diagonal
5 x ca. 30 gBroccoli flowerets
1 mittelZucchini; sliced 1/4 inch thick
1/2 x ca. 450 gMushrooms; stems removed and thinly sliced
1/2 Tassechicken broth
1 Tassewhipping cream
4 EsslöffelFresh chopped basil -or
1 1/3 Esslöffelbasilicum dried
1 TasseLightly cooked green peas
2/3 Tasseham chopped
green onions chopped