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| 1 1/2 Teelöffel | yeast |
| 2 Tasse | bread flour |
| 1 Teelöffel | salt |
| 1 1/4 Teelöffel | sugar |
| 1 Tasse | Cooked 7-grain cereal |
| 1 Tasse | water |
| 2 Teelöffel | yeast |
| 3 Tasse | bread flour |
| 1 1/2 Teelöffel | salt |
| 2 Teelöffel | sugar |
| 1 1/2 Tasse | Cooked 7-grain cereal |
| 1 1/2 Tasse | water |
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This receipe is a variation of an excellent receipe for Peasant Bread. Very good with soup, if it makes it to the table. The directions are for a medium loaf and a large loaf made in a bread maker.
Sometimes I have to add a little more flour. Use your own judgement. The 7-grain cereal may be omitted.
fatfree digest V96 #194
From the Fatfree Vegetarian recipe list. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive, http://www. Erols. Com/hosey.
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Anmerkungen zum Rezept:
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