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| 5 x ca. 30 g | flour |
| 4 x ca. 30 g | butter |
| 3 Esslöffel | sugar |
| 1 Teelöffel | cream of tartar |
| 1/2 Teelöffel | Bicarbonate of soda |
| 1 Esslöffel | milk |
| 1 Prise | salt |
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Sift flour, salt, bicarbonate of soda, cream of tartar together.
Rub in butter until mixture looks like bread crumbs.
Dissolve sugar in milk, stir into flour/butter mixture.
Form into stiff dough.
Roll out to a thickness of 1/4 inch.
Cut in squares; prick all over.
Bake in oven at 350°F (180 °C) for 20 minutes.
Makes about 10 biscuits.
cup of tea.
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Anmerkungen zum Rezept:
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