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Albondigas De Ternera - (Veal Meatballs)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gveal ground
1/2 x ca. 450 gJamon serrano; prosciutto or ham, cut 2" julienne
1/4 x ca. 450 gTocino (bacon); cut 1/4" cubes
1 Egg; plus
2 eggs beaten
1/2 Teelöffelnutmeg
1 EsslöffelSweet paprika
2 EsslöffelOrange zest