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Andouille-Chef Folse
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
5 x ca. 450 gPork butt
1/2 x ca. 450 gPork fat
1/2 Tassegarlic chopped
1/4 Tasseblack pepper cracked
2 Esslöffelcayenne pepper
1 Esslöffelthyme dry
4 Esslöffelsalt
6 Feet beef middle casing (see butcher or