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Angie's Rum Walnut Truffles
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/3 Tasseheavy cream
1/4 TeelöffelRum Extract
112 x ca. 30 gchocolate chips semisweet
1 TasseFinely ground white chocolate
3/4 TasseCoarsely ground walnuts
die Zubereitung:

1. In a medium-sized saucepan, bring cream to a light boil over low heat. Remove from heat. Pour in semi-sweet chocolate chips.

2. Cover and let sit 3 to 4 min. Meanwhile, in a shallow bowl, mix walnuts and rum extract. Toss to blend. Uncover chocolate chips and mix with a wooden spoon until creamy in texture.

3. Pour over nut mixture and stir until the nuts are coated. Refrigerate until fudgy - approximately 4 to 6 hours or overnight. Roll into one inch balls, then immediately roll into ground white chocolate. Place in mini cupcake holders and enjoy.

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Anmerkungen zum Rezept: