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Apple Crostini with Fontina
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die Zutaten:
Granny smith apples
Golden delicious apples
4 Esslöffelbutter
1/2 mittelRed onion; chopped 1/8" dice
2 Esslöffelpoppy seeds
2 x ca. 30 gGrappa
4 ScheibeCountry-style bread; thick slices
4 ScheibeFontina cheese; thin slices
die Zubereitung:

Peel, core and cube apples into 1/4-inch dice. In a 12-inch to 14-inch sauté pan, heat butter until foam subsides. Add onions and cook until soft and golden-brown, about 8 to 10 minutes. Add apples and poppy seeds and cook until edges are softened, about 5 to 6 minutes. Add grappa and lower heat.

Meanwhile, grill bread on both sides and place on platter. Place a cheese slice on each piece of bread. Spoon apples over and serve.

(Show # Mb-5746)

Per serving: 614 Calories (kcal); 47g Total Fat; (68% calories from fat); 29g Protein; 20g Carbohydrate; 156mg Cholesterol; 987mg Sodium Food Exchanges: 0 Grain(Starch); 3 1/2 Lean Meat; 1/2 Vegetable; 1 Fruit;

6 1/2 Fat; 0 Other Carbohydrates


Anmerkungen zum Rezept: