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| 1 | 500 gram pac frozen Brussel sprouts |
| 50 Gramm | Butter; (1oz) |
| 2 | Pieces preserved stem ginger; finely chopped |
| 1 | Cloves garlic finely chopped |
| 1 Teelöffel | Mustard seeds |
| 4 | Rashers back bacon; cut into cubes |
| 4 Esslöffel | balsamic vinegar |
| 1 | 142 millilit sour cream |
| 1 Prise | salt |
| 1 Prise | black pepper freshly ground |
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Cook the Brussel sprouts as per the pack instructions.
Melt the butter in a saucepan, add the ginger, garlic and mustard seeds. Cook until the seeds pop.
Add the bacon and cook for 1 minutes, then pour over the balsamic vinegar and cook gently until the liquid is reduced by half, approximately 5-7 minutes.
Stir in the sour cream and heat gently. Season to taste, then pour it over the cooked Brussel sprouts and serve.
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Anmerkungen zum Rezept:
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