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Bacon Brunch with Hollandaise Sauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
550 GrammMashed potato; (1lb 4oz)
10 Cherry tomatoes halved
250 GrammSmall open cup mushrooms; stems trimmed (9oz)
30 MilliliterSunflower oil; (2tbsp)
226 GrammPack Waitrose Smoked Dry Cure Bacon
4 Free range eggs; (medium)
Hollandaise Sauce
15 MilliliterEach vinegar and water; (1tbsp)
2 Free range egg yolks; (medium)
115 GrammCold butter; (4oz)