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Baked Fideo
Zutaten für 6 Portionen
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die Zutaten:
2 x ca. 450 g
Plum tomatoes; halved
8
cloves garlic
halved
1 gross
Onion
roughly chopped
1/2 Tasse
water
2 Teelöffel
salt
1/2 Tasse
olive oil
12 x ca. 30 g
Fideo; vermicelli or angel hair pasta, broken in 1" pieces
4
Dried chipotle chiles
2 Tasse
Chicken broth; preferably homemade
3/4 Tasse
Grated Anejo cheese
1
Avocado; peeled, and