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Balsamic Casserole W/ Stuffed Mushrooms
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Mushrooms
1 PackungMushrooms; stems removed
Stuffing
1/4 Yellow onion very finely chopped; (see below)
1 cloves garlic minced
1/2 DoseDiced tomatoes; (see below)
1 Esslöffelbalsamic vinegar
1/2 Teelöffelbasil
1/2 Teelöffeloregano
Casserole
1 DoseGreat Northern Beans; (do not drain )
1 DoseBlack Beans; (do not drain)
1 1/2 DoseDiced tomatoes; (I get the ones with roasted garlic for extra zip! - do not drain)
2 Cloves garlic chopped
3/4 yellow onion chopped
2 TasseRice; (your favorite type, see comments above)
1 TasseBalsamic vinegar; up to 2
1 Teelöffelbasil
1 Teelöffeloregano