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Rezept:

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Bamia
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1000 Gramm	Boneless stewing lamb or beef
2 Esslöffel	Ghee or butter; (30 g)
1 gross	Onion; chopped fine (70 g)
1/2 Teelöffel	Cummin powder; (2 g)
1 Tasse	Chopped and peeled tomatoes; (200 g)
2 Esslöffel	Tomato puree; (30 ml)
1/2 Tasse	Stock or water; (120 ml)