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| 4 Tasse | cabbage shredded |
| 2 | Oranges; peeled and cut into bite sizes |
| 2 | Red Apples chopped |
| 1 Tasse | Seedless red grape halves |
| 1/4 Tasse | Currant or raisins |
| 1/2 Tasse | Soy mayonnaise; (or mayonnaise of choice) |
| 1/4 Tasse | "Better Than Milk" soy milk; (or milk of choice) |
| 1 Esslöffel | lemon juice |
| 1 Esslöffel | Sucanat |
| 1/8 Teelöffel | sea salt |
| 1/2 Tasse | pecans chopped, toasted |
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~ From Jessica
In large bowl, toss cabbage, oranges, apples, grapes and currants; cover and refrigerate. In a small bowl, combine soy mayo, soy milk, lemon, sucanat and sea salt; cover and refrigerate. Just before serving, stir dressing and pecans into salad.
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Anmerkungen zum Rezept:
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