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Caesar Corn Salad with Chevre Crostini
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
12 Slices thin French bread (1/2 inch thick)
1 1/4 TasseCrumbled goat cheese(chevre)
1 Esslöffelolive oil
2 Esslöffeltomatoes sun-dried, chopped
cloves garlic minced
2 Esslöffelbasil chopped, fresh
1/4 Teelöffelpepper
Head Romaine lettuce, broken in bite-sized pieces
1 1/2 TasseCorn niblets, fresh for frozen and defrosted
1/2 Tasseparmesan grated
1/3 Tassepine nuts toasted
2 Esslöffelchives fresh, chopped
1/2 TasseStorebought or homemade Caesar salad dressing