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Caesar Corn Salad with Chevre Crostini
Zutaten für 6 Portionen
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die Zutaten:
12
Slices thin French bread (1/2 inch thick)
1 1/4 Tasse
Crumbled goat cheese(chevre)
1 Esslöffel
olive oil
2 Esslöffel
tomatoes
sun-dried, chopped
1
cloves garlic
minced
2 Esslöffel
basil
chopped, fresh
1/4 Teelöffel
pepper
1
Head Romaine lettuce, broken in bite-sized pieces
1 1/2 Tasse
Corn niblets, fresh for frozen and defrosted
1/2 Tasse
parmesan
grated
1/3 Tasse
pine nuts
toasted
2 Esslöffel
chives
fresh, chopped
1/2 Tasse
Storebought or homemade Caesar salad dressing