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Caesar Style Salad
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
9 TasseRomaine lettuce; in bite size pieces
Dressing
1/2 TasseNonfat plain yogurt
2 Teelöffellemon juice
2 Teelöffelbalsamic vinegar
1 TeelöffelWorcestershire Sauce
1 cloves garlic minced
1/2 Teelöffelanchovy paste
1/4 TasseGrated parmesan cheese; *
die Zubereitung:

* Original was 1/2 cup parmesan cheese. You may also try the nonfat parmesan cheese.

Blend 1/2 of the parmesan cheese and all other ingredients, except the lettuce, until smooth. Pour the dressing over the lettuce and toss well. Sprinkle with the remaining cheese and toss again.

>From: Ellen C. <ellen@elekta. Com>

Per serving: 47 Calories; 2g Fat (29% calories from fat); 4g Protein; 4g Carbohydrate; 4mg Cholesterol; 108mg Sodium Food Exchanges: 1/2 Lean Meat; 1/2 Vegetable

Anmerkungen zum Rezept: