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| 3 Tasse | (8 oz.) Skinner Large or Medium Shells; uncooked |
| 3 Tasse | Fresh broccoli florets |
| 1 Tasse | Coarsely chopped sweet red pepper |
| 3 Esslöffel | margarine or butter |
| 5 | cloves garlic sliced |
| 1/4 Teelöffel | Crushed dried red pepper; (optional) |
| 1/3 Tasse | parmesan grated |
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Cook pasta according to package directions; during last 2 minutes of cooking, stir in broccoli and sweet red pepper. Drain pasta and vegetables. In non-stick skillet over medium heat, melt margarine; add garlic and dried red pepper. Cook 1 minute; do not brown. Toss hot pasta and vegetables with garlic mixture; sprinkle with cheese. Salt to taste.
6 servings (about 1 cup each).
Protein, 35 g Carbohydrates, 8 g Total Fat (2 g Saturated Fat), 5 mg Cholesterol,
180 mg Sodium.
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Anmerkungen zum Rezept:
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