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Callaloo
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
5 1/2 Tasseonions Finely chopped
3 Garlic cloves; minced or pressed
2 TeelöffelCanola or other vegetable oil
2 TeelöffelGrated fresh ginger root
1 Teelöffelturmeric
2 Teelöffelcoriander ground
1/2 Teelöffelthyme dried
1/4 Teelöffelallspice gound
5 TasseWater or vegetable stock
2 TasseDiced sweet potatoes; (about 1 large