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Caponata with a Drizzle of Basil Oil And Parmesan Crisps
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Handful dried apricots
2 Esslöffelbalsamic vinegar
2 Shallots or 1 small onion
2 cloves garlic
2 kleinpeppers red
2 kleinpeppers yellow
1 kleinAubergine
5 EsslöffelOlive oil; (5 to 6)
1 chilli red
1 kleincourgette
2 tomato diced
16 black olives
3 EsslöffelToasted pine kernels
1 TeelöffelMolasses sugar