| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 12 | shallots peeled |
| 50 Gramm | butter unsalted |
| 1/4 x ca. 1/2 Liter | balsamic vinegar |
| 1/2 x ca. 1/2 Liter | red wine |
| 25 Gramm | Caster sugar |
| 2 | Floz beef/ vegetable |
|
Melt the butter until hot. Add the shallots, cover with a lid and cook for 2-3 minutes turning frequently.
Add the caster sugar and stir in with the onions until all the sugar is dissolved. Add the balsamic vinegar, red wine and a little stock.
When all the liquid is added bring up to the boil (uncovered) then reduce the heat to a gentle simmer.
Leave to cook and let the liquid evaporate for approximately 3/4 hour until syrupy in texture.
reserved. Carlton Food Network http://www. Cfn. Co. Uk/
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
