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Caramelized Shallot Broth
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Tasseshallots sliced
1 Esslöffelcanola oil
1/2 TasseSauterne wine or a late harvest wine
4 TasseChicken or duck stock
1 Bayleaf
1 Thyme sprig