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Caramelized-Onion And Wine-Braised Brisket with Glazed Ve
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Brisket
4 TasseCanned low-salt chicken broth
1 Bottle dry white wine; (750-ml)
1/2 TasseBrandy
1/3 Tassevegetable oil
2 x ca. 450 gMeaty beef neck bones
3 1/2 x ca. 450 gOnions thinly sliced
4 grossCelery stalks sliced
1 1/2 Teelöffelallspice whole
6 cloves garlic chopped
2 Teelöffelthyme dried
1 Flat-cut brisket; (4 1/2- to 5-pound)
3/4 TasseChopped canned tomatoes
1 Esslöffeltomato paste
Vegetables
2 1/2 x ca. 450 gMixed baby vegetables; (such as zucchini,